店主の酒蔵訪問記
第十五回:株式会社 小坂酒造場
岐阜
株式会社小坂酒造場
代表酒:百春
風が強めですが、快晴の名古屋を早朝に出発!
向かうのは、美濃市にある「百春」さん
名古屋からまずは岐阜へ
※この写真を撮っていたら、後ろの年配の女性のグループに「この岐阜の看板って珍しいのかしら?」って注目されました。。。普通の看板ですよ笑
岐阜駅から2回電車を乗り換えて…
![写真:みのおおたの文字](/img/sakagura/15/02.jpeg)
![写真:長良川鉄道時刻表](/img/sakagura/15/03.jpeg)
やっと着きました!
美濃市です
![写真:ようこそと迎えてくれる美濃市の看板](/img/sakagura/15/04.jpeg)
美濃市は「うだつのあがる街並み」で有名な街ですね
駅から蔵までは約10分の道のり。。。
のんびり「うだつのあがる街並み」を見てから向かいますかね~
![写真:うだつのあがる街並み](/img/sakagura/15/05.jpeg)
と、歩いていたら何という街並みでしょう!!!
![写真:素晴らしい建物](/img/sakagura/15/06.jpeg)
素晴らしい建物がずっと続きます…
そんな建物に見とれつつ歩いていたら、到着です
※ちなみに、コチラの入り口は販売所の入り口でした(笑)
重要文化財になっているんですね!!
蔵はこの裏で、慌ててぐるっと回って正面へ…
![写真:小坂酒造場の表札](/img/sakagura/15/09.jpeg)
早速、蔵の中を案内していただきました!
![写真:早速蔵内部へ](/img/sakagura/15/10.jpeg)
お酒の核を作る場所ですね!
![写真:製麹室](/img/sakagura/15/11.jpeg)
![写真:お酒の核になる部分](/img/sakagura/15/12.jpeg)
訪問した日が甑倒しの日で、造りはほぼ終わっていました
従業員の方々は、掃除や片付けでお忙しそう…
壁の一部にメモのような書き込みが…
米の袋を積み上げていたようですね
仕込み水は、長良川の伏流水を使用。
ミネラルが豊富だそうで、ほんのり甘みを感じました!
ちなみに…
「うだつの上がらない」っていう言葉の「うだつ」はこの↓の屋根の上にあるものです!!
様々な模様のモノがありますよ!!
![写真:うだつ](/img/sakagura/15/15.jpeg)
![写真:うだつ](/img/sakagura/15/16.jpeg)
ぜひ、美濃市に行かれた方はいろいろとチェックしてみて下さいね♪
最後に。。。
蔵元の小坂社長と恒例のパシャリ
![写真:蔵元の小坂社長と恒例のパシャリ](/img/sakagura/15/17.jpeg)
東北・宮城で「百春」を盛り上げていきます!!
酒蔵データ
蔵元名 | 株式会社小坂酒造場 |
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代表酒 | 百春 |
代表者 | 小坂 善紀 |
所在地 | 〒501-3723 岐阜県美濃市相生町2267番地 |
TEL | 0575-33-0682 |
FAX | 0575-35-1365 |
WEB | https://www.kuramoto-kosaka.com/ |
営業時間 | 10:00~17:00 |